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terça-feira, 22 de janeiro de 2013

"O aviso" e a sorte no ossinho do frango



         Quando filmou O aviso (The ring) em 1927, Hitchcock tinha apenas 28 anos. Era seu quinto filme como diretor e o segundo já com seu estilo. Não com relação a crimes e suspenses, mas sim no que diz respeito a sua economia narrativa, recorrendo ao pouco uso de cartelas e grande uso de metáforas e símbolos. 


        O filme é na verdade uma comédia dramática e conta com um dos temas freqüentes da obra de Hitch: o triangulo amoroso. É a história de Jack “One Round” Sander, um boxeador de parque de diversões, cuja a namorada, Mabel, se apaixona por um pugilista profissional, Bob Corby. 


       Bob lhe retribui a afeição e, sabendo de seu poder, presenteia a moça com um bracelete em formato de serpente. Mabel não sabe o que fazer. Dividida,  procura auxílio em  uma cartomante, mas acaba cedendo ao seu coração e se casa com Jack. Mas, sabemos que essa história não terminará por aí: o bracelete escorrega pelo braço da noiva entrando em quadro, justamente, no momento da troca das alianças.



        Na festa de casamento, ao ar livre, estão todos, inclusive Bob que agora faz parte do grupo de amigos.  O prato servido é frango. O frango, além de ser uma carne comum que está de acordo com as possibilidades econômicas dos noivos e seus convidados, traz em si um símbolo e um ritual que faz com que a insegura e supersticiosa  Mabel fique ainda mais confusa: o “ossinho da sorte”. Ele vai parar nas mãos de Bob que, ao parti-lo, fica com a parte maior, dando-lhe o sinal que  a sorte está ao seu lado.
         Jack passa a ascender na carreira. Mabel balança de um lado para o outro. Até o dia que, diante de uma luta difícil, vendo seu amado apanhando, ela arranca o bracelete  e cai nos braços de seu verdadeiro amor. 
        O aviso, tecnicamente, contava com vários tipos de inovações, como montagens bem elaboradas para a época. Exemplo disso é o recurso utilizado para mostrar a ascensão profissional do lutador no boxe:  a medida que o tempo vai passando, e isso é perceptível pelo florescer das árvores da rua, o nome de Jack vai aumentando de tamanho e subindo no cartaz publicitário.






         Em outro momento, numa festinha em sua casa após uma luta,  Jack serve champagne e aguarda Mabel para o brinde. Na cena seguinte vemos um monte de taças onde não existem mais as borbulhas características da bebida. A ausência da esposa  é representada pelo líquido parado do espumante que perdeu a perlage. As inovações técnicas,  mas o fato de receber uma cartela com "Written by Alfred Hitchcock”, fez com que o filme fosse muito bem aceito pela critica, chegando a ser aplaudido de pé em sua estréia.  Mas tudo isso  não garantiu  um grande êxito na bilheteria. 



Frango assado com alho e limão - Garlic and Lemon Roast British Chicken


Ingredientes

1 frango médio ou somente coxas e sobrecoxas
1 cabeça de alho
2 limões
sal
pimenta
azeite de oliva

Preparo

Pré-aqueça o forno em 200ºC. Coloque o frango em uma assadeira untada com azeite de oliva. Tempere o frango com sal, pimenta e o suco dos limões. Reserve as cascas. Espalhe os dentes de alho inteiros sem tirar a pele. Coloque alguns dentro das cascas de limão reservadas e coloque-as entre as partes do frango. Asse por cerca de 1 hora regando de vez em quando com o suco da assadeira até o frango ficar cozido e dourado. Sirva com o alho que estarão cremosos por dentro e ligeiramente adocicados.




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